Endüstri bilgisi
Krom çelik tavalarda renkli yüksek ısı cilası kullanılmasının sebebi nedir?
Estetik Çekicilik: Bir numaralı motif genellikle estetik motiflerdir. Renkli lakenin uygulanması, üreticilerin çeşitli renklerde tavalar sunmasına olanak tanıyarak mutfağa dekoratif bir detay katıyor. Bu, özellikle pişirme kaplarının mutfak dekorasyonuna veya kişisel tarzına uygun olmasını isteyen tüketiciler için önemli olabilir.
Korozyona Direnç: Lake, korozyona ve paslanmaya karşı ekstra bir koruma katmanı sağlayabilir. Paslanmaz çeliğin korozyon direnci bilinse de, belirli ortamlar veya koşullar yine de risk oluşturabilir ve cila, dayanıklılığı artırmak için bir bariyer görevi görebilir.
Isıya Dayanıklılık: Yüksek sıcaklığa dayanıklı cila, pişirmenin bir noktasında oluşan ısıya dayanacak şekilde tasarlanmıştır. Tavada kızartma ve diğer pişirme tekniklerinin bir noktasında sıklıkla yüksek sıcaklıklara maruz kaldıklarından, bu esas olarak wok'lar için hayati öneme sahiptir. Lake, şiddetli sıcaklık altında bile görünümünü ve savunma özelliklerini korumaya yardımcı olur.
Kolay Temizlik: Renkli cila, wok'un temizliğini kolaylaştırabilir. Yapışmaya karşı dayanıklı, pürüzsüz ve gözeneksiz bir zemin sağlayarak yiyecek parçacıklarının tavaya yapışma olasılığını azaltır. Bu, temizliği daha samimi hale getirir ve wok'un görünümünün yıllar boyunca korunmasını kolaylaştırır.
Tanımlama ve Markalama: Markalama ve ürün kimliği için renkli lake kullanılabilir. Üreticiler ayrıca ürünlerini pazardaki diğerlerinden ayırmak için kesin renkler veya markalama faktörleri kullanabilirler.
Kullanıcılar belirli bir dayanıklılık sağlamak için renkli, yüksek sıcaklıkta lake kaplı paslanmaz çelik tavaları nasıl tutabilir ve kolayca tutabilirler?
El yıkama:
Wok'u bulaşık makinesi kullanmak yerine daima elde yıkayın. Sert bulaşık makinesi deterjanları ve yüksek su tüketimi lake kaplamaya zarar verebilir.
Temizlemeden Önce Soğutun:
Temizlemeden önce wok'un sessizleşmesine izin verin. Hızlı sıcaklık değişiklikleri lake kaplamayı ve krom çeliği etkileyebilir.
Hafif Deterjan Kullanın:
Wok'u kolaylaştırmak için orta derecede bir deterjan veya sıcak su ve hafif temizleme sabunu karışımı kullanın. Sert kimyasallar ve aşındırıcı temizleyiciler lake kaplamaya zarar verebilir.
Yumuşak Sünger veya Bez:
Wok'u düzeltmek için yumuşak bir sünger veya kumaş kullanın. Yüzeyi çizebilecek aşındırıcı ped veya fırçaların kullanımından kaçının.
Metal Gereçlerden Kaçının:
Lake kaplamanın çizilmesini önlemek için ahşap, plastik veya silikon mutfak eşyaları kullanın. Metal mutfak eşyaları kaplamaya ve krom çeliğe zarar verebilir.
Lekeleri Derhal Çıkarın:
Lekeler veya renk solması gözlemlerseniz hemen bunlarla ilgilenin. Wok'un sıcak ve sabunlu suda ıslanmasına izin verin ve lekelerden kurtulmak için yumuşak bir süngerle hafifçe fırçalayın.
Uzun Süre Yüksek Isıdan Kaçının:
Wok, aşırı sıcaklıkta pişirme için tasarlanmış olsa da, onu uzun süre aşırı sıcaklığa maruz bırakmaktan kaçının. Bunun lake kaplama üzerinde etkisi olabilir.
Hemen Kurutun:
Yıkadıktan sonra wok'u yumuşak, kuru bir bezle hemen kurulayın. Bu, su lekelerini önler ve lake kaplamanın tutunmasını kolaylaştırır.
Dikkatlice saklayın:
Wok'u kuru ve korkak bir alanda saklayın. Kaplamanın çizilmesini veya zarar görmesini önlemek için diğer pişirme kaplarını üst kısmına istiflemekten kaçının.
Düzenli muayene:
Lake kaplamada herhangi bir hasar, ufalanma veya hasar olup olmadığına dair wok'u düzenli olarak kontrol edin. Herhangi bir sorunla karşılaşırsanız, sizi daha da kötüleşmekten kurtarmak için bunları hemen giderin.