Endüstri bilgisi
DuPont Chemours kaplı paslanmaz çelik tencere kullanmanın avantajları nelerdir?
1. Dayanıklılık: Paslanmaz çelik tasarım, tencereyi korozyona, paslanmaya ve lekelenmeye karşı son derece dayanıklı hale getirir. Bu, normal kullanıma rağmen pişirme kabının sağlamlığını garanti eder.
2. Yapışmaz zemin: DuPont Chemours kaplama yapışmaz bir yüzey oluşturarak yemek pişirirken aşırı yağ veya tereyağı ihtiyacını azaltır. Bu, yumurta veya balık gibi hassas yiyeceklerin tavaya yapışma olasılığı daha düşük olduğundan pişirmeyi kolaylaştırır.
3. Eşit sıcaklık dağılımı: Paslanmaz çelik, verimli ısı iletkenliğiyle bilinir. Tencere Chemours kaplamayla karıştırıldığında hafifçe ısınır, sıcak noktaları durdurur ve tüm tarif çeşitleri için tutarlı pişirme sonuçları sunar.
4. Kolay temizlik: Yapışmaz yüzey temizliği kolaylaştırır. Yiyecek parçacıklarının tavaya yapışma olasılığı daha düşüktür ve herhangi bir kalıntı, bir sünger veya bezle sorunsuz bir şekilde silinebilir. Bu ayrıca pişirme sonrasında tavayı fırçalamak ve ıslatmak için harcanan zamanın çok daha az olmasını sağlar.
5. Çok yönlülük: Paslanmaz metal tencereler, indüksiyonlu ocaklar da dahil olmak üzere tüm ocak türlerine çok uygundur. Aynı zamanda fırına da güvenlidir ve mutfakta daha geniş bir pişirme stratejisi yelpazesine ve esnekliğe izin verir.
6. Güvenli pişirme: DuPont tarafından kullanılan Chemours kaplama, PFOA (perflorooktanoik asit) veya PFOS (perflorooktan sülfonat) gibi tehlikeli maddeler içermez. Bu, pişirme işlemi boyunca zehirli dumanların veya kimyasal bileşiklerin açığa çıkmamasını sağlayarak daha güvenli bir pişirme deneyimi sağlar.
7. Estetik açıdan çekici: Chemours kaplamalı paslanmaz çelik, tencereye şık ve modern bir görünüm kazandırır. Herhangi bir mutfak dekoruna şık bir katkı olabilir.
DuPont Chemours tencere resimlerini kaplayarak yiyeceklerin yapışmasını nasıl önler?
Düşük Yüzey Enerjisi: Teflon tamamen düşük bir zemin mukavemetine sahiptir, bu da artık diğer maddelerle kolaylıkla etkileşime girmeyeceği anlamına gelir. Bu düşük zemin mukavemeti, yiyeceklerin tencerenin zeminine yapışmasını zorlaştırır.
Kimyasal Olarak İnert: PTFE kimyasal olarak inerttir, yani farklı kimyasallarla sorunsuz bir şekilde reaksiyona giremez. Bu eşyalar, yemek asitlerine ve farklı pişirme malzemelerine maruz kaldığında kaplamanın bozulmasından kurtulmanızı sağlar.
Yüksek Termal Kararlılık: Teflon aşırı termal stabiliteye sahiptir, bu da onun bozulmadan veya tehlikeli dumanlar yaymadan aşırı sıcaklıklara dayanmasına olanak tanır. Bu, değişen pişirme sıcaklıklarına maruz kalan pişirme kapları için önemlidir.
Pürüzsüz Yüzey: Kaplama tencere üzerinde temiz ve kaygan bir yüzey oluşturur. Bu pürüzsüzlük aynı şekilde yemeklerin tavaya yapışma olasılığını da azaltır.
Gözeneksiz Doğa: Teflon gözeneksizdir, yani tamamen düşük gözenekliliğe sahiptir. Bu özellik, içeceklerin ve yağların emiliminden tasarruf etmenizi sağlayarak yapışmaz özelliğine katkıda bulunur.
Teflon kaplamalar mükemmel yapışmaz evler sağlasa da, özellikle çizilmeleri veya aşırı sıcaklığa maruz kalmaları halinde yıllar geçtikçe yıpranabileceklerinin farkında olmak çok önemlidir. Örneğin Teflon kaplı pişirme kabının zemininin metal aletlerle çizilmesi, yapışmaz yüzeylerini tehlikeye atabilir. Ayrıca teflon kaplı tavaların aşırı ısınması hem insanlara hem de evcil hayvanlara zarar verebilecek dumanların çıkmasına neden olabilir.