Endüstri bilgisi
SUS316 krom çeliğin bileşimi pişirme kaplarındaki performansına nasıl katkıda bulunur?
Krom (Cr): Krom, krom çeliğin önemli bir özelliğidir ve korozyon direncine önemli ölçüde katkıda bulunur. SUS316, düşük dereceli paslanmaz çeliklere kıyasla daha yüksek oranda krom içerir. Krom kağıt, çeliğin yüzeyinde pasif bir oksit tabakası oluşturarak çeliği pas ve korozyona karşı korur, bu da onu asidik veya tuzlu yiyeceklerle temas edebilecek pişirme kapları için ideal kılar.
Nikel (Ni): Nikel, paslanmaz çeliğin korozyon direncini tamamlar ve yüksek sıcaklıklarda denge sağlar. SUS316'daki nikelin varlığı, onu özellikle pişirme işlemi boyunca asidik veya alkalin maddelere maruz kalan pişirme kapları paketleri için daha uygun hale getirir.
Molibden (Mo): Molibden, özellikle klorür açısından zengin ortamlarda krom çeliğin genel korozyon direncini artıran bir alaşım elementidir. Bu, SUS316 krom çeliğini, makarna kaynatma veya deniz ürünleri hazırlama gibi muhtemelen tuzlu durumlarda kullanılan pişirme kapları için özellikle kabul edilebilir hale getirir.
Manganez (Mn): Manganez, paslanmaz çeliğin sertleşebilirliğini, mukavemetini ve aşınma direncini arttırmak için getirilir. Şu anda birincil farkındalık olmasa da, SUS316'daki manganezin varlığı, metalin genel mekanik özelliklerine katkıda bulunmaktadır.
Demir (Fe): Demir, paslanmaz çeliğin ana metalidir ve yapısal bütünlüğünü sağlar. SUS316, östenitik paslanmaz çelik olarak değerlendirilir; bu, yüz hedefli kübik kristal şekline sahip olduğu ve bunun sonucunda mükemmel sağlamlık ve şekillendirilebilirlik sağladığı anlamına gelir.
SUS316 paslanmaz çelik tencere kullanımının diğer malzemelere göre avantajları nelerdir?
Korozyon Direnci: SUS316 paslanmaz çelik, korozyona karşı oldukça dayanıklıdır, bu da onu uzun ömürlü ve uzun ömürlü kılar. Paslanmaya ve korozyona karşı olan bu direnç, sık kullanıma ve çeşitli pişirme maddelerine maruz kalmasına rağmen pişirme kabınızın hassas durumda kalmasını garanti eder.
Hijyenik Özellikler: Paslanmaz metalik reaktif değildir ve gözeneksizdir; bu, içinde pişirilen yiyeceklerden tat, koku veya kimyasal madde almadığı anlamına gelir. Bu, yemeklerin lezzetini değiştirmeyebileceğinden, yemek pişirmek için hijyenik bir tercih olmasını sağlar.
Isı Direnci: SUS316 paslanmaz çelik, mükemmel sıcaklık direnci özelliklerine sahiptir. Yapısal bütünlüğünü bozmadan veya kaybetmeden yüksek sıcaklıklara dayanabilir. Bu, onu kızartma, kızartma, haşlama ve fırınlama dahil olmak üzere çeşitli pişirme tekniklerine uygun hale getirir.
Temizleme Kolaylığı: Paslanmaz metalik pişirme kaplarının temizlenmesi genellikle kolaydır. Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve hafif sabun ve su ile temizlenebilir. Gözeneksiz zemin, bakteri ve farklı kirletici maddelerin birikmesini önlemeyi kolaylaştırır.
Şık Görünüm: SUS316 paslanmaz çelik, birçok mutfak stilini tamamlayan şık ve modern bir görünüme sahiptir. Her pratik tencere ve şık servis parçasında düzenli olarak kullanılır.
Çok yönlülük: Paslanmaz çelik pişirme kabı esnektir ve gazlı, elektrikli, indüksiyonlu ve camdan oluşan çok sayıda pişirme yüzeyinde kullanılabilir. Aynı zamanda çok çeşitli pişirme stratejileri dikkate alındığında fırında güvenlidir.
Dayanıklılık: Korozyon direnci ve sıcaklık direncinin toplamı, SUS316 krom çelik pişirme kaplarını uzun ömürlü ve uzun süreli kullanıma uygun hale getirir. Diğer birkaç malzemeyle karşılaştırıldığında çizilmelere ve eziklere karşı daha az hassastır.